大通冰室按照季度会推出一些新品，有些加盟商店主却对新品不太满意，因为这个新品起到的作用并没有达到他们的预期，最直观的就是销量跟不上。
影响奶茶新品销量有两个原因，一是口味，二是宣传。口味保证重复购买，而宣传保证有人会买。这两方面做的不到位，即使上新，也不会有任何效果。
毫无疑问，这两个影响要素中，最重要的因素是宣传。一般的饮品品牌上新时基本借助三个方式：官方媒体推送、线下物料展示、门店店员引导。官方媒体的影响有限，无法面面俱到，线下物料展示取决于是否设计出彩、摆放位置等因素，这两样都是商家在一定程度上无法掌控的，因此线下的引导就变得格外重要。
很多老顾客到店点单是有惯性的，在没有引导的情况下，他们理所当然地会选择招牌或者自己最常喝的。但是有了引导就会完全不同。在顾客点单之前，店员询问顾客是否尝试新品，这对于消费者来说，是一种条件刺激。很多店家没有这样的觉悟，以为上新是无需自己做什么的。这样少了最直观的点单引导，新品的销量自然不会高。
门店的经营一方面需要奶茶加盟总部支持，另一方面也需要加盟店店主的用心和配合。这样才能让大通冰室的品牌和每个加盟店保持长久盈利。