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懂的经营,秋冬季节也是旺季!

2017-12-13 17:20 阅读量:

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很多人都以为夏天是奶茶的旺季,其实不然,奶茶店其实四季都可以是旺季。这就需要经营者对季节的把我和提前营销的策划。不要以为冬季是淡季就可以放任奶茶店管理和营销。这时候别人可能已经默认而没有行动,这时候就是你的机会。现在秋天已经到了,人也愿意出门逛街了,接下来如何把握季节消费成为重点,作为知名奶茶品牌,大通冰室教你怎么在秋天获得好销量。
 
把握年龄和性别
 
不同年龄和性别对奶茶的需求是不一样的,消费者多为女性,这是可以看出来的,很多男性购买很多也是陪女朋友。因此把握女性消费心理是秋天要做的事情。都知道夏季,选择冰饮,冬季选热饮。而秋季就比较难以把控了,一部分怕冷的妹子喜欢和热饮,而一部分汉子则是依旧冰饮,这个时候就需要两者兼备,不要出现,需要冷热没有的状况,因为这样会降低消费者的好感度。
 
把握口感
 
到了秋季,口感的需求肯定是不一样的。我们可以看到夏天我们都不爱吃油腻的食物,而冬天则会喜欢这些食物,这就季节决定的。因此奶茶口味也要变化,夏季喜欢喝的秋季不一定喜欢,作为夏天热卖的气泡水就不适合秋天了,秋天渐渐凉快,口感稍微可以暖一点,一味相同的夏日饮品难以获得消费者认可了。
 
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注意节假日的促销
 
虽然进入了下半年,但是节假日很多,恋暖初茶加盟店可以利用节假日做促销活动,来吸引顾客提高人气。
 
随季节推出饮品
 
夏季人们出汗多为了补充水分自然饮品店生意会好,冬季人们为了保持体温使用热的东西,所以饮品店在秋冬季节推出热饮是肯定的,这样哪怕在寒冷的冬季顾客也会想买一杯热饮来暖暖胃。而且大通冰室店里的很多暖心的饮品,都是顾客在冬季爱点的热销产品。
 
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