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如何让门店多一些回头客?

2017-12-13 17:14 阅读量:

 很多新开的大通冰室加盟店把获取新客户当做了营销的重点,在获取新客户上花很多的努力和投入,获得的结果也如他们所愿,虽然新客户蹭蹭地往上涨,但是老顾客的流失率太高了。作为一个大通冰室店的老经营者都应该知道,让消费者成为回头客比挖掘新客户要来的更重要,那么 该如何让消费者成为回头客呢?

 

 

  消费者成为回头客的元素

  市场上的奶茶店很多,有的生意火爆,有的门可罗雀,千万个生意不好的店有千万种不同的原因,但能吸引消费者成为回头客的原因却也有一些共同点。

  味道

  能让消费者进行二次消费或者从此成为回头客的,第一要素也是最重 要的就是味道了吧。说白了,就是好喝,好喝我才会要继续光顾。

  品质

  味美质优,大通冰室奶茶的原料从进货渠道开始就要进行把控,日常中用到的工具要进行消毒洗干净,与顾客接触到的物品也要打扫干净 。我们建议原料是从总部直接采购,这样能从源头保证质量。

  服务

  很多消费者都知道,其实海底捞的菜品吃起来并不是真的很美味很特别,甚至有人觉得味道很一般,可是人家的生意就是很火爆,对大家都知道,人家服务好,去消费的重点就是享受服务。服务这块是每个奶茶店主需要关注的地方,多站在顾客的角度考虑问题,尽量为顾客提供更多的服务价值。

 

  如何吸引回头客

  吸引消费者的点简单的大家都知道,可是为什么还是有那么多店做不 好呢?因为都是说说而已嘛。

  美味、优质是必要条件

  这点大家都知道,美味优质的食物谁忍心拒绝呢?所以既然你都知道 并且一直都知道,那就付诸实际行动吧,切实去做到让自己的菜品都达到 这个基本标准,记住,这不仅是为了让消费者成为回头客,也是为了吸引新的消费者,而不是简单的求生存。

  积极服务很重要

  吸引消费者不一定只有特殊的服务,也可以是积极服务的态度,没有谁希望自己进店的时候完全没人理,找个位置点个菜乃至全程都是自己在主动喊服务员,享受不到其他任何一些主动的服务。

  所以呢,特殊服务可以没有,但至少让态度积极起来,让消费者觉得 自己真的是一个消费者。

  合理建议提升体验

  提出合理建议,包括客人对单品的选择,以及优惠活动的提醒等,让消费者没有想法的时候有思路,有想法的时候得打更好更多的消费体验。

  多点真诚少点套路

  多点真诚少点套路,很多时候总会在消费之后觉得被坑了,觉得坑的 原因无非两个,一个是不透明的消费,另一个是价高质差,一旦消费有这个被坑的想法,那么就只有被拉黑的份了。作为茶饮人,这个要关注。

  一视同仁

  很多奶茶店都有这个问题,就是差别对待,当然这不是说差别对待就有什么错,例如会员和普通客户的差别,这无可厚非。但不要以貌取人,如果店里没有明确的规定的话,就不要靠自己看到的去猜测客人应该享受什么样的服务了,因为他们出的钱都是一样的。

  开大通冰室店就是要新顾客老顾客都要抓,两手都要抓好。这样奶茶 店的生意才会红红火火,做好这些基础,才算一个称职的老板

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