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如何应对冬季门店经营?

2017-12-13 17:14 阅读量:

  最近几天全国降温,天气也变得越来越冷,但是大通冰室的生意却没有变淡,让人感觉暖暖的丝袜奶茶不是更适合冬天吗?冬天的热饮能暖身体,所以大通冰室的生意非常的火爆,在这种市场条件下,很多人都打算开一家饮品店,但是对于投资者来说,如何让加盟 店铺获得长久的发展和丰厚的利润才是他们想要的,那么你知道应该怎样经营吗?

 

  准确定位

  在如今竞争激烈的饮品行业市场,饮品店的定位明确,是以后长久发展的保证。另外定位准确的饮品店,有利于顾客对饮品的选择,既方便顾客寻找喜欢的饮品,也能让顾客找到你。自我定位就是一个吸引人的标杆,把标杆做的创新一点,你的店就是与众不同。

  力求创新

  只有努力创新的饮品店才会有前途,墨守成规或一味模仿他人,走别人的老路,到最后一定会失败。任何一个饮品店,只有表现出自己的特色才能创造出附加价值,也不能不断增加顾客。创新是发展的根本,不断创新更是进步的动力。

  环境设计

  饮品店的环境和氛围是很重要的,直接关系到消费者对你饮品店的印象,关系到你饮品店的经营业绩。所以在设计时,一定要根据自己产品的特色和目标消费群体的特点进行设计。将自己店铺的鲜明特点在装修上也要体现出来。

 

  服务态度

  服务业就是要服务态度好,不好的服务就是自杀。服务态度是展现一家饮品店服务好坏的关键,微笑是最好的方式。对待消费者态度的好坏,是能否饮品店长久发展的前提,也是决定顾客下次能否再来消费的关键。亲切的问候打招呼能很快拉近与顾客的距离,也能带来更多的回头客。

  选址要接地气

  要想长久发展的经营饮品店,你的选址必须要接地气,试想想,你的饮品店开在闹市区,人流量大,生意还需愁吗?如果你只根据自己的喜好,开在一处僻静处,即便你的饮品味道再好,那不好意思,还是赚不了钱。因此想要长久的好生意,还需要在人流量大的地方下功夫。

  店面经营的五大技巧在实际开店中还是要灵活应用,根据自己店铺的实际情况进行调整,即便是在冬天,只要经营的好,生意也会比夏天好。

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