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茶饮旺季即将来临,你的大通冰室奶茶店人手还够吗?

2019-03-28 11:25 阅读量:

       天气炎热,通通给大家分享一个降温的好方法吧,餐饮业用工分析报告,拿去不谢!
 
同为餐饮人,我拖后腿了
 
       这份报告的真伪,我们没有地方去核查,但切实的它反应了一些问题,餐饮行业的用人成本越来越高了,马上就迎来了夏季销售旺季,你的大通冰室奶茶店人手还够吗?
       用工荒这个问题其实一直都存在,尤其是每年的春节、新年年初、以及夏季旺季三大关键时期。那么员工都到哪里去了呢?
 
       不少大通冰室加盟商都反馈过,用人成本越来越高,感觉找个服务员比找个专业技术人员都难,以前两三千的岗位,现在往往四五千都找不到合适的人选。资低外,工作强度大、内容枯燥、社会地位低、无发展前途等是导致员工流失率居高不下的原因。
 
       还有一种情况是被“店长”坑,很多加盟大通冰室的投资人,都是投资的多面手,他们没有精力全心全意的扑到店铺经营商,因而往往是找寻店长帮忙管理店铺,找一个有领导力、感召力的店长自然是极好,但有的时候,合适的店长并不那么好找,聘用了没有担任店长的能力,管理、沟通等方面都严重不足,没有做店长的潜质的“代管理者”,那员工肯定不愿意跟随,那你怎么应对旺季的用人需求呢?
 
      那么,大通冰室加盟店铺怎样找寻和管理人才呢?如何合理配置提高店铺营收,增加竞争力呢?想知道的话,在线留言您的姓名+电话,让专业的营运人员和您沟通吧。
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质感香港,吾食港味不将就!

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