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大通冰室这次升级,是想搞点事

2019-03-11 15:33 阅读量:

       升级可说是品牌的一次新生,在现如今奶茶大变革的环境下,升级是很多品牌的出路。大通冰室是从2015年开始诞生,到现在全国门店已经有1368家,甚至还打进了东南亚和大洋洲的新西兰。在港式奶茶加盟品牌当中,可说是成绩不错。但我们并不满足于此,最近竟来了个猝不及防的升级。
 大通冰室
       其实我们在去年推出过2.0版本,不过去年更像颠覆,将经典的香港印象打破,来了个巨潮的改变。而这次更偏向升级,是针对我们经典的老香港形象进行的精致化和品质化提升。并且借由这次升级,我们还想搞点其他事。
 
       2017年,大通冰室奶茶加盟品牌针对年轻人推出了2.0版本,围绕港式新文化,打造了一个以“新潮、年轻、突出质感”的品牌新个性。崭新的形象,更美观的出品,同时多次联合了各电影、时尚IP做了数十次跨界合作为品牌发声和背书。借此这个版本在市面上收获不错的反响。
 
       要知道奶茶是个瞬息万变的行业,每年都会有新品类出现。我们无法阻挡,也不知道下一个是什么,我们知道的是港式奶茶已站稳脚跟,我们要做的就是先吃完港式奶茶的市场。”去年是我们对变化的尝试,这次是对品质化的精进。而大通冰室这次升级,也的确是对品质化下透了功夫。
 
       1.更有质感的形象。针对经典的老形象,这版更干净,明亮,系统化,并更具浓厚的港式风格,尤其是细节处也经得起推敲。
 
       2.进化的招牌奶茶。产品线上延续其丝袜奶茶等特色产品,并将丝袜奶茶作为重中之重,升级了拉茶的工序,严格把关丝袜奶茶的工序和出品质量。之所以延续丝袜奶茶作为主打,不仅是因为丝袜奶茶是香港茶饮的灵魂,更是一种“专精于一”的精神。
 
       3.进化的品牌管理。以加盟为主的连锁品牌最大的难点是管理,这次大通冰室将从产品出品质量开始,严抓加盟商的门店经营品质,为此还增聘了大量的运营人员,可见决心之强了。
 
 
       在升级之外,我们也在尝试制定港式奶茶的拉茶标准,因为拉茶集炫技和实用于一身,是很有技术要求的工序,在混乱的市场里更需要去制定,拉高行业标准,以让消费者意识到拉茶是有门槛和优劣之分的,这对促进港式奶茶有很大的益处。
 
       八月初,我们从品牌内部开始,为拉茶划定技术等级,考核等级,评定要求,并且已有第一批拉茶等级认证人员诞生这是大陆拉茶等级评定的开始,也是大通冰室品牌力飞跃的开始。这次大通冰室一系列动作目的性十足,我们相信这次升级,会让我们甚至更上一步!

网站文章原创自:地道香港味道| 正宗港式奶茶加盟 大通冰室官网 www.datongbs.net
质感香港,吾食港味不将就! 
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