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大通冰室|方便面榨菜强势回归,餐饮消费降级了?

2019-03-11 16:29 阅读量:

       混沌学说,一只南美洲的蝴蝶,偶尔扇动几下翅膀,可以在两周以后引起美国得克萨斯州的一场龙卷风。看似毫不相关的,其实联系紧密。就像近期方便面榨菜强势回归,餐饮消费降级了?这样的现象对于经营大通冰室奶茶加盟店的投资人来说有什么影响呢?
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      上个月,涪陵榨菜和方便面巨头康师傅相继发表2018年的半年财报,财报显示其业务营收均有增长,这个和2013年以来长达4年的低迷期形成强烈对比,为什么这些廉价产品销量提升,是因为消费紧缩,餐饮降级吗?答案当然是否定的。

       仔细观察康师傅和涪陵的售价不难发现,以前一包1.5元的方便面现在最便宜的也要2.5元,五连包12.5元。而涪陵榨菜2011年的时候终端单价约为1元一包,2017约为2元一包,终端提价幅度约为13%。消费降级?消费升级!
       消费者为什么愿意为这两个品牌买单?听大通冰室官网小编来分析分析:

       1、产品升级。单一口味怎么能闯荡江湖呢?康师傅在原有的红烧牛肉系列基础上相继推出海鲜系列、胡椒系列、豚骨系列、金汤系列、DIY面等高端系产品,价格在4~10元/碗不等,而涪陵方面也开发了22g脆口榨菜、脆口萝卜、脆口蔬、泡萝卜、泡豇豆、泡青菜、泡海带、泡白菜、泡竹笋等多只新品。多元化的产品链,给消费者更丰富的选择。所以你以为大通冰室加盟总部
从一开始的港饮、港式甜点,到港式小吃车仔面等是为了什么呢?

       2、需求改革。在养生、健康意识逐渐兴起的当下,消费者有意无意偏向于选择健康(至少看起来健康的餐食),所以在品牌形象、制作工艺、口味研发等多个方面迎合消费需求,减少产品的工业味,增加天然味道,健康元素。大通冰室加盟总部定期调研市场,推陈出新,严格把控物料和出杯品质,积极参与时尚周、衍生品牌周边也是为了满足消费者趣味性,增加品牌信任度。
      方便面榨菜强势回归,餐饮消费降级了?错!市场始终是包容性成长的,优质的产品总能脱颖而出。港式奶茶加盟就选大通冰室!

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质感香港,吾食港味不将就!
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